Продуктивність цукрового буряку залежно від технології вирощування (згідно даних Інституту цукрових буряків НААН)

Отже, максимальні показники продуктивності (врожайність – 51,9 т/га, збір цукру – 7,9 т/га при цукристості коренеплодів 15,2) одержано при вирощуванні цукрових буряків саме за індустріальною технологією.

Тому застосування індустріальної технології дає змогу не лише збільшити урожайність цукрового буряку, але й підвищити їх цукристість.

Українська інтегрована (проміжна) технологія вирощування цукрового буряку передбачає:

• • розміщення цукрового буряку у ланках з багаторічними травами, зайнятими та чистими парами, горохом, кукурудзою;
• • напівпаровий або поліпшений спосіб основного обробітку ґрунту, внесення 30 т/га гною + Р60К80 восени + N80 в підживлення прикореневим способом;
• • сівбу при прогріванні ґрунту на глибині 10 см до +6...+7°С нормою висіву 3 п.о. на 1 га;
• • використання протруєного насіння вітчизняних сортів та гібридів з лабораторною схожістю не нижче 80 %, одноростковістю й вирівняністю 85 %;
• • комбіновану систему захисту від бур'янів (до сходів – ґрунтові гербіциди, після сходів – вибірково Лонтрел, Пантера, Центуріон, Бетанал), систему до- і післясходових боронувань;
• • триразове різноглибинне розпушування ґрунту в міжряд дях з одночасним присипанням бур'янів у захисній зоні рядків;
• • застосування ручної праці на коригуванні густоти рослин та прополюванні бур'янів;
• • використання фунгіцидів для боротьби з хворобами та механізоване збирання врожаю.

Екстенсивна технологія передбачає:

• • використання задовільних попередників;
• • звичайну оранку на глибину 25-30 см;
• • сівбу в дещо пізніші строки (при проростанні бур'янів) нормою висіву 4 п. о. на 1 га протруєного насіння сортів вітчизняної селекції з лабораторною схожістю 80 %, одноростковістю і вирівняністю 85 %, без застосування добрив;
• • формування густоти рослин вручну, багаторазові ручні прополювання, механізми на догляді й збиранні врожаю не використовують.

Інтегрована технологія за показниками врожайності не поступається індустріальній. Вирощування ж цукрового буряку за екстенсивною технологією зумовлює недобір 36-38 % урожаю коренеплодів і 35-40 % збору цукру. Індустріальні технології потребують виробничих витрат на рівні 3,9-4,1 тис. грн./га, що пов'язано з високими ресурсними витратами (добрива, насіння, засоби захисту рослин). Економічнішою є українська інтегрована технологія, в якій програми удобрення та захисту менш насичені, частково застосовується дешева ручна праця на догляді. У зв'язку з мінімальним використанням ресурсів і застосуванням ручної праці екстенсивна технологія найменш затратна (виробничі витрата – в межах 0,9 тис. грн./га).

Економія виробничих витрат в українській інтегрованій та екстенсивній технологіях досягнута за рахунок економії ресурсів і насичення дешевою ручною працею, затрати якої становлять відповідно 132 та 415 люд.-год./га, або в чотири і чотирнадцять разів більші, ніж в індустріальних технологіях, тому собівартість продукції виявилася найнижчою й становила відповідно 28,9 і 73,8 грн./т цукросировини. Саме це зумовило високий рівень рентабельності виробництва – відповідно 487 і 130 %.