Утримання страусів

Технологічні параметри вирощування та утримання страусів визначаються відповідно з завданням на проектування підприємства (ферми), в основу якого покладено інструкції та рекомендації фірми-постачальника птиці.

Дня розведення використовують африканських чорних страусів, австралійського Ему та південноамериканського Нанду. Жива маса, висота та вік досягнення статевої зрілості птиці наведені в таблиці 6.6.

6.6. Характеристика різних порід страусів

Найбільш перспективним для вирощування в умовах України є Африканський чорний страус – гібридна птиця, ідеально пристосована для утримання в неволі. Африканський чорний страус вирощується зараз у більш, ніж у 60-ти країнах світу. Він добре переносить, як високі +30 – 35 °С, так і низькі -20 – 25 °С температури. У зимовий період дорослі страуси утримуються в неопалюваних приміщеннях на глибокій підстилці з вільним виходом у вигульний майданчик (загін). Молодняк страусів (до 6 місяців) утримують у опалювальному приміщенні при температурі 12-18 °С.

Страуси полігамні тварини й утримуються у співвідношенні один самець на дві або три самки. Розрізнити особин можна по чорному оперенню самця й сіро-коричневому оперенню самки, а також за їх розмірами.

Статева зрілість у самців наступає у віці 3-4 роки і виражається в появі червоного кольору на ногах, дзьобі й навколо очей, у самок у віці 2-3 роки. Яйценосність самки страуса становить від 40 до 80 яєць за сезон з березня по жовтень. Яйцекладка у самки розвивається й досягає максимуму протягом 3- х років. Вік страуса досягає 70 – 75 років, з них 30 – 35 років продуктивні (табл. 6.7).

6.7. Господарські показники страусів

Жива маса добового страусеняти – 800- 1200 г, ріст 20-25 см. Середньодобовий приріст становить 360-400 г, а при спеціальній відгодівлі до 500 – 600 г (рис. 6.45). Страусенята дуже чутливі до світла. Так, при недостатній освітленості й обмеженому просторі із суцільними стінами вони можуть осліпнути.

Особливістю страусенят є їхня лякливість і виняткова "товариськість". Протягом дня особливо при відсутності дорослої птиці поруч з ними, рядом повинен бути обслуговуючий персонал.

Рис. 6.45. Групове утримання страусенят

Страусенята швидко звикають до обслуговуючого персоналу й слідують за ними. Раптовий стрес у вигляді різкого стороннього шуму, появи незнайомих предметів або речей, може викликати "паніку" у страусенят і навіть загибель, як від різкого підвищення тиску, розриву аорти, так і травм.

Для вирощування й відгодівлі страусенят після 8-10- тижневого віку страусенят розміщують у загонах із щільністю посадки 1 м2/гол. під навісом (укриттям) і 3 м2/гол. відкритого простору (вигулу) (рис. 6.46). На відгодівлю страусенят переводять у 5 – 6-тижневому віці влітку й 6 – 7-тижневому – восени й навесні. Відгодівля триває до 40 тижнів. Забивають страусенят у 10- місячному віці. Жива маса страусів у літній період у 8-9- місячному віці й 11 – 12-місячному в зимовий повинна бути в межах 110- 120 кг. Дорослий африканський страус досягає висоти 2,1 м і живої маси 215 – 240 кг.