Лист — это боковой орган побега, главные функции которого это воздушное питание, фотосинтез и испарение воды.

Части листа. Типичный лист состоит из четырёх частей: основания листа, прилистников, черешка и листовой пластинки (рис. 105). Такие листья называются черешковыми.

Рис. 105. Основные части листа: а — схема строения листа; б — лист пеларгонии

Основание листа — часть листа, с помощью которой он соединяется со стеблем и к которой крепятся другие части листа. У некоторых растений она имеет вид лишь небольшого бугорка в месте прикрепления листа. Однако часто (у злаков, укропа и т.п.) основание листа разрастается и охватывает стебель как трубка, защищая пазуху листа с пазушной почкой (рис. 106). Такое основание называется влагалищем.

Рис. 106. Листья злаков (а) и зонтичных (б) с основаниями, преобразованными во влагалища

Прилистники — это пара листовидных придатков на основании листа по сторонам от черешка (рис. 107). Они защищают листовую пластинку, развивающегося листа. Поэтому часто прилистники превращаются в почечные чешуи (орешник, бук). Прилистники нередко рано отмирают и не заметны у развернутых листьев (берёза, дуб, орешник, крапива). Встречаются также листья без прилистников.

Рис. 107. Черешковые листья с прилистниками: а — боярышника; б — лещины; в — шиповника

Черешок — это суженная, иногда почти цилиндрическая, упругая часть листа, ориентирующая листовую пластинку относительно солнечных лучей. Лист называется сидячим, если черешок у него отсутствует (рис. 108).

Рис. 108. Сидячий лист медуницы

Листовая пластинка — плоская часть листа, отвечающая в основном за испарение воды и фотосинтез. По внешнему виду — общим особенностям, форме края, верхушки и основы — листья разных видов растений могут существенно отличаться (рис. 109). У простых листьев одна листовая пластинка, она может быть более или менее расчленённой углублениями по краю. Сложные листья имеют несколько листочков, каждый со своей пластиночкой и черешечком, которые крепятся к общему черешку листа и при отмирании опадают отдельно (рис. 110).

Рис. 109. Разнообразие форм листовых пластинок

Рис. 110. Примеры сложных листьев

На листовых пластинках хорошо различаются жилки. Жилка — это утолщение листовой пластинки, в котором проходит один или несколько проводящих пучков. По жилкам из стебля поступают вода и минеральные вещества, а продукты фотосинтеза транспортируются из листа в стебель. Жилки также являются опорным каркасом листовой пластинки. Способ расположения жилок в листовой пластинке называется жилкованием (рис. 111).

Рис. 111. Жилкование листьев: а — параллельное; б — дуговое; в — пальчатое; г — перистое; д — веерное

Листорасположение. У разных растений листья на стебле побега располагаются в определённом порядке. Этот порядок называется листорасположением. Очень часто встречается очерёдное листорасположение, при котором в каждом узле прикреплён один лист, а листья последовательных узлов расположены по спирали (злаки, осока, шиповник). При супротивном листорасположении в узле прикреплены два листа — один напротив другого, а пары листьев расположены в одной плоскости (вербейник монетный). Наиболее часто встречается накрест-супротивное листорасположение, при котором пары листьев соседних узлов перекрещиваются под прямым углом (мята, шалфей). При мутовчатом листорасположении в узле прикреплено три или больше листьев (вербейник обыкновенный, элодея) (рис. 112).

Рис. 112. Листорасположение: a — очерёдное; б — супротивное; в — накрест-супротивное; г — мутовчатое

Листопад. Продолжительность жизни листьев от их развёртывания до отмирания у разных видов различная. Известны пустынные растения, у которых листья без замены существуют веками (вельвичия удивительная) (рис. 185, в; с. 190). Но чаще всего лист живёт от нескольких месяцев до нескольких лет. В странах с умеренным климатом (в частности, в Украине) листья многих растений разворачиваются весной, а осенью отмирают и опадают. Такое явление называется листопадом. Ежегодный естественный листопад уменьшает на зиму поверхность испарения растения. Также во время листопада растение вместе с листьями удаляет вредные продукты жизнедеятельности, накопившиеся за сезон роста в вакуолях его клеток. Опадению листьев обычно предшествует разрушение хлорофилла, который в живых листьях обычно маскирует разнообразные дополнительные вещества жёлтого и красного цветов. Поэтому лишённые хлорофилла осенние листья приобретают яркую золотистую и красную окраску.

На некоторых растениях зимой сохраняются живые зелёные листья. У этих растений продолжительность жизни листа составляет несколько лет. Поскольку у таких растений ежегодно отмирает и опадает лишь часть листьев, то у них сезонный листопад не заметен. Растения, у которых листья живут менее года и на зиму опадают (например, береза, яблоня), называются листопадными. Растения, у которых листья живут несколько лет и зимой остаются живыми (ель, лавровишня), называются вечнозелёными.

ВЫВОДЫ

• 1. Лист как боковой орган побега не имеет верхушечной образовательной ткани. Типичный лист состоит из основы листа, двух прилистников, черешка и листовой пластинки.
• 2. Жилки образуют каркас листовой пластинки и обеспечивают транспорт веществ.
• 3. Листья различных видов растений имеют разную продолжительность жизни. Листопад является приспособлением растений к сезонному недостатку влаги, в частности зимой.

ТЕРМИНЫ И ПОНЯТИЯ, КОТОРЫЕ ВАЖНО ЗНАТЬ

Лист, основание листа, прилистники, черешок листа, листовая пластинка, жилкование, листорасположение, листопад.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

• 1. Какие функции выполняет каждая из основных частей листа?
• 2. Чем простые листья отличаются от сложных?
• 3. Что такое жилка листа и каковы её функции?
• 4. Какие способы листорасположения вы знаете?
• 5. Какое значение в жизни растений имеет листопад?

ЗАДАНИЯ

Вспомните листья распространённых в Украине растений. Рассмотрите рисунки, приведённые в параграфе. Можете ли вы узнать листья распространённых в Украине растений? Определите признаки изображённых листьев и заполните таблицу в тетради.

Рис. 104. Баобаб