Системи утримання сільськогосподарської птиці
Відомчими нормами технологічного проектування ВНТП-АПК-04.05 "Підприємства птахівництва" вся сільськогосподарська птиця (кури, індики, гуси, качки, цесарки, перепели) ділиться на три основні категорії:
- • доросла птиця;
- • ремонтний молодняк;
- • молодняк, що вирощується на м'ясо.
До дорослої відноситься птиця старше вказаного віку (в тижнях):
- • кури яєчних порід білих кросів - 21;
- • кури яєчних порід коричневих кросів - 20;
- • кури м'ясо-яєчних порід - 26;
- • кури м'ясних порід - 26;
- • індики материнських ліній - 33;
- • індики батьківських ліній - 36;
- • качки легких кросів - 26;
- • качки важких кросів - 28;
- • качки мускусні - 27;
- • гуси - 34;
- • цесарки - 30;
- • перепели - 7.
Доросла птиця залежно від виробничого призначення ділиться на птицю племінного стада – вихідні лінії, прабатьківське і батьківське стадо (кури, індики, качки, гуси, цесарки, перепели) та промислового (кури, індики, качки, гуси, перепели тощо).
Молодняк птиці залежно від виробничого призначення ділять на:
- • ремонтний молодняк, що вирощується для заміни племінного стада;
- • ремонтний молодняк, що вирощується для заміни промислового стада;
- • молодняк, що вирощується на м'ясо.
Спеціалізовані птахівничі господарства діють в режимі підприємств закритого типу. Категорично забороняється вхід у виробничі зони сторонніх осіб, а також в'їзд будь-якого виду транспорту, не пов'язаного з обслуговуванням господарства. Обслуговуючому персоналу дозволяється вхід на територію підприємства тільки через ветеринарно-санітарний пропускник, а в'їзд транспорту – через постійно діюче дезінфекційно-промивне приміщення. Всі інші входи у виробничі зони птахівничого господарства (ферми) повинні бути постійно закриті.
На території птахівничих господарств постійно підтримують належний санітарний стан. У кожному приміщенні (пташнику) обладнують ємності для посліду, який спеціальним транспортом, закріпленим за даною зоною, щодня відвозять у цех переробки посліду або в послідосховище для біотермічного знезараження.
Перед входом у пташник, інкубаторій, забійні і кормові цехи, склади та інші приміщення для дезінфекції взуття встановлюють дезінфекційні килимки на всю ширину проходу довжиною 1,5 м, які регулярно заповнюють дезінфікуючими розчинами.
Пташники, зблоковані в одну будівлю, повинні бути ізольовані один від одного суцільними стінами або перегородками і мати виходи назовні.
Птахівничі господарства України завозять із-за кордону нові кроси та породи високопродуктивної птиці. Разом із завезенням такої птиці, фірми-постачальники надають рекомендації з утримання, годівлі, селекції, параметрів мікроклімату тощо. Якщо господарство передбачає використовувати крос птиці, який за господарсько-корисними ознаками, витратами ресурсів тощо значно відрізняється від наведених в Нормах технологічного проектування усереднених значень, ним в завдання на проектування птахівничого підприємства повинні бути внесені технологічні вимоги, які наведені в технологічних рекомендаціях фірми-постачальника племінної та товарної продукції птахівництва.
