Признаки химических явлений
- 1-02-2022, 04:09
- 246
5 Клас , Природоведение 5 класс Ярошенко, Бойко
§ 14. Признаки химических явлений
Изучение параграфа поможет вам:
- приводить примеры химических явлений и называть их признаки;
- различать химические и физические явления.
Приведите доказательства того, что в смесях их компоненты сохраняют свои свойства.
Ознакомившись со смесями и физическими явлениями, вы можете сделать вывод, что и в ходе физических явлений, и в смесях состав веществ не изменяется, а компоненты смесей сохраняют свои свойства. Например, при таянии льда, кипении и замерзании воды её молекулы сохраняются.
Химические явления. Химические явления существенно отличаются от физических. Химическое явление начинается с участия в нём одних веществ, а завершается превращением их в другие.
Химические явления — это изменения, в результате которых одни вещества превращаются в другие. Их также называют химическими реакциями.
Чтобы убедиться, произошло ли химическое явление, нужно проверить, появились ли при этом новые вещества. Проще всего это сделать, если наше зрение фиксирует признаки химического явления: выделение газа, образование осадка, изменение цвета, появление света и тепла. На рис. 38 (с. 62) показаны примеры химических явлений с такими признаками.
Рис. 38. Признаки химических явлений: а — выделение газа; б — образование осадка; в — изменение цвета; г — появление света и тепла
К признакам химических явлений относится и появление запаха. Достаточно летом подержать мясные продукты несколько суток или даже часов вне холодильника, как они испортятся и станут несъедобны. Появление неприятного запаха свидетельствует, что произошло химическое явление.
Признаки химических явлений — выделение газа, образование осадка, изменение цвета, появление запаха, света и тепла.
Гниение как природное химическое явление. Задумывались ли вы над тем, почему в густом лесу мы не «тонем» в опавшей листве и куда в природе исчезают опавшие ветки деревьев, плоды, высохшая трава? Действительно, есть над чем задуматься и поучиться у природы, как не иметь проблем с мусором.
При благоприятных условиях отмершие остатки растений и животных перегнивают. Гниением называют природное химическое явление, в процессе которого органические вещества превращаются в другие органические и неорганические вещества. В результате почва обогащается питательными веществами (перегноем, или гумусом). Гниению способствуют влажность, бактерии, ограниченный доступ воздуха. К признакам этого природного химического явления относится выделение тепла.
Опавшие листья, перегнивая, обогащают почву питательными веществами
В процессе гниения образуются более простые вещества. Они попадают в почву, воду, воздух, снова поглощаются растениями и участвуют в образовании новых органических веществ.
Благодаря гниению не накапливаются отмершие остатки организмов, а почва обогащается перегноем.
Это важное в природе химическое явление в повседневной жизни человека не всегда желательно, поскольку из-за гниения портятся продукты питания. Препятствуют гниению органических веществ в пищевых продуктах консервирование, отваривание, соление, замораживание.
Консервирование — способ препятствия гниению
В природе происходит множество химических явлений. Например, в растениях из углекислого газа и воды образуются органические вещества и необходимый для жизни кислород. Благодаря химическим явлениям организм животных и человека получает с пищей всё необходимое для роста и развития.
Копилка знаний
Химические явления люди научились осуществлять в лабораториях и на заводах. Повседневно вы убеждаетесь, насколько важно производство металлов, каучука и резины, пластмасс, покрытий для крыш и пола, цемента, удобрений для растений, пищевых добавок для животных. Каждое из этих производств человек осваивал в разное время. Изучая историю, вы узнаете о бронзовом и железном веках, названия которых подтверждают важность освоенных человеком химических явлений. Благодаря им, удалось заменить каменные и деревянные орудия металлическими.
Станьте исследователями природы
Высушите скорлупу двух куриных яиц и измельчите её. Полученный порошок разделите на две части и поместите в два стакана. В один налейте две столовые ложки воды, в другой — столько же уксуса. Наблюдайте за изменениями в обоих стаканах. В каком из них происходит химическое явление? Как вы об этом узнали?
Проверка знаний
1. Какие явления относятся к химическим? Приведите примеры химических явлений.
2. Какие признаки химических явлений вам известны?
3. Почему скисание молока является химическим явлением, а таяние льда — физическим?
4. Запишите в тетрадь химические явления, которые выполняете вы и члены вашей семьи в повседневной жизни. Укажите признаки этих явлений.
Коментарі (0)